Лососина отварная
Лососина жареная в тесте
Осетрина отварная
Осетрина жареная
Карп с начинкой из гречневой каши
Карп с красным вином
Карп запеченный с грибами
Карп с красным перцем
Карп с шампиньонами
Карп с пивом и изюмом
Треска отварная
Щука фаршированная
Щука с белым вином и грибами
Щука тушеная в сметане
Карась тушеный в сметане
Карась и окунь жареные
Сельдь жареная
Рыба в яблочном соусе
Запеканка из рыбы
Рагу из рыбы
Налим жареный с помидорами
О рыбе
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
