На 5 шт. картофеля — 2 огурца, 2 помидора, 1 луковица, 0.5 стакана салатной заправки, укроп, 2—3 листика зеленого салата.
Сваренный в кожуре картофель очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Перемешать с мелко нарубленным репчатым луком,
посолить и полить частью салатной заправки. Положить горкой в салатник, по краям кружочки огурца, а сверху дольки помидора.
Блюдо полить оставшейся заправкой, украсить листьями зеленого салата, веточками укропа.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
