На 4 шт. картофеля — 200 г шампиньонов, 1 помидор, 60 г зеленого салата, 1 луковица, 4 ст. ложка каперсов, укроп, 1/2 стакана
салатной заправки, соль.
Сваренный в кожуре картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Шампиньоны отварить и нарезать ломтиками. Все смешать с
мелко нарубленными каперсами и луком, посолить по вкусу и полить салатной заправкой, грибным отваром.
Положить горкой, украсить листьями зеленого салата, веточками укропа и кружочками красных помидоров.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
