На 4 шт. картофеля — 1-2 печенки, 1 луковица, 4 сг. ложки растительного масла, соль.
Картофель сварить в кожуре, очистить и мелко нарезать вместе с жареными печенками птицы. Добавить мелко нарубленный лук,
посолить и заправить растительным маслом.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
