На 5 шт. картофеля — 1—2 огурца, 60 г зеленого горошка, 150 г говядины, 2 ст. ложки майонеза, зелень укропа, соль.
Отваренный картофель, соленые огурцы, вареное мясо нарезать мелкими кубиками. Все перемешать,
добавить зеленый горошек и посолить по вкусу. Заправить майонезом
и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа. В этот салат можно добавить нашинкованный сладкий стручковый перец.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
