На 5 шт. картофеля — 200 г отварного или консервированного кальмара, 2 соленых огурца, 60 г горошка, 1/4 стакана майонеза или сметаны, перец молотый, зелень, соль.

Филе кальмара опустить в кипящую подсоленную воду, добавить зелень петрушки, укропа и варить в течение 8—10 минут. Когда отваренное филе остынет, нарезать мелкими кубиками. Отваренный в кожуре картофель очистить, нарезать кубиками, а соленые огурцы — соломкой. Все перемешать, посолить, добавить зеленый горошек, заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью. Для приготовления салата можно также пользоваться консервированным натуральным кальмаром. До нарезания его надо обсушить на сите или решете, на белой чистой бумаге или салфетке. Кальмара в ароматическом масле употреблять вместе с имеющейся в консервах жидкостью.