На 4 шт. картофеля - 100 г грибов, 1 луковица, 1 соленый огурец, 4 ст. ложки сметаны, или майонеза, или 1/2 стакана салатной
заправки, соль.
Сваренный в кожуре картофель очистить, нарезать мелкими ломтиками, добавить нашинкованные соленые или маринованные грибы и огурцы,
репчатый лук, посолить по вкусу, заправить сметаной, можно майонезом или салатной заправкой.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
