На 5 шт. картофеля — 1 небольшая луковица, 1 ч. ложка уксуса, перец, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки горчицы, 50 г масла и
1 яйцо, соль.
Картофель сварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Добавить нарезанный лук, перец, столовую горчицу, растительное
масло, уксус и все хорошо перемешать. Салат украсить маслинами или ломтиками вареного яйца.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
