На 3—4 шт. картофеля —1/2 стакана белой фасоли, 1 луковица, 1/2 стакана салатной заправки, зелень петрушки или укропа, соль.
Сварить в кожуре, картофель, очистить и нарезать ломтиками средней толщины. Отварить белую фасоль, смешать с нарезанным картофелем
и луком, посолить по вкусу, полить салатной заправкой. Блюдо положить в салатник, украсить зеленью петрушки или укропа и подать
к столу.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
