На 2 шт. картофеля — 600 г кукурузы в початках, 2 яблока, 60 г зеленого лука, 4 ст. ложки салатной заправки, 20 г салата, укроп, соль.
Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Початки кукурузы без волокон и листьев залить холодной
водой и варить до готовности. После этого отделить от них зерна. Яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Все посолить
по вкусу, перемешать, полить салатной заправкой, украсить листьями зеленого салата и посыпать мелко нарубленным укропом.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
