На 3 шт. картофеля — 1/3 кабачка, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка тертого сыра, соль.
Отварить картофель в кожуре, очистить, нарезать кружочками и слегка обжарить в масле. Так же обработать и кабачки. Уложить в глубокую
сковороду слоями картофель и кабачки, полить сверху слегка подсоленной сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
