На 8—10 шт. картофеля — 1 — 2 моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки с листьями, 100 г вареной кукурузы, 3—4 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка красного соуса, соль.

Морковь и репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на масле. Смешать с картофелем, нарезанным кубиками, добавить сваренные зерна кукурузы, соус красный, положить лавровый лист, перец, посолить. Тушить в кастрюле с закрытой крышкой на слабом огне до готовности. При подаче на стол посыпать мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.