На 8 шг, картофеля — 200 г творога, 3 ст. ложки сливочного масла, зелень, соль.
Молодой картофель очистить и сварить. Жирный творог смешать с солью и прогреть.
Отварной картофель положить на середину тарелки, а вокруг разместить творог. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным
маслом и посыпать нарубленной зеленью петрушки или укропа. Отдельно можно подать горячее молоко.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
