На 8 шт. картофеля — 300 г соленых грибов, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец.
Отварить картофель. Соленые грибы перебрать, крупные разрезать на 2—3 части. Репчатый лук мелко
нарезать, добавить в подготовленные грибы, посыпать перцем, полить растительным маслом, перемешать и подать к
отварному картофелю.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
