На 8 шт. картофеля — 2 редьки, 2 луковицы, 80 г шпика, укроп, соль.
Редьку очистить, натереть на терке с крупной решеткой. Шпик нарезать кубиками, лук — полукольцами и поджарить до
золотистого цвета. Поджаренным салом с луком залить редьку, перемещать, посыпать укропом и подать к отварному картофелю.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
