На 9 шт. картофеля — 4 луковицы, 4 ст. ложки сливочного или растительного масла, зелень, соль.
Картофель очистить и сварить. Поджарить на растительном масле репчатый лук. При подаче на стол картофель покрыть жареным
луком, полить растопленным сливочным или растительным маслом и посыпать нарубленной зеленью укропа или петрушки.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
