На 8 шт. картофеля — 6 ст. ложек сливочного масла, молотый перец, соль.
Сырой картофель нарезать тонкими ломтиками, натереть солью и перцем. Положить в несколько слоев кольцами на смазанную маслом
сковороду, сбрызнув каждый слой растопленным маслом. Закрыть крышкой и поставить в нагретую духовку. Примерно через 20 минут
картофель осторожно перевернуть и подержать без крышки еще 5 минут.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
