На 13 шт. картофеля — 2 ч. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1/3 стакана сахарного песка, 200 г
моченой брусники, соль.
Приготовить картофельную сырую тертую массу, и немедленно жарить из нее оладьи.
Бруснику моченую отделить от сока. Сок прокипятить с сахаром, опустить в него бруснику и подать к драникам.
Картофельный форшмак
 |
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого
сыра, зелень, соль.
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками.... Читать далее |
